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蜜汁叉烧排骨的做法

2019年05月14日 栏目:金融

传统的广式叉烧,在家里轻轻松松地制作。很正宗,很美味。蜜汁叉烧排骨的材料:材料和处理:1、净排骨400克,白兰地酒1小勺(5ml

传统的广式叉烧,在家里轻轻松松地制作。很正宗,很美味。

蜜汁叉烧排骨的材料:

材料和处理:

1、净排骨400克,白兰地酒1小勺(5ml),蜜汁烤肉酱(或叉烧酱)50克,蜂蜜适当,大葱1段,大蒜34瓣。

2、排骨剁成8cm左右长的段,用清水浸泡两个小时,沥干备用。

大蒜拍碎,葱剖开,切粗段.把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。

排骨放入腌料中,拌匀,使每块都均匀地裹上1层腌料,盖上盖子,冷藏腌渍过夜。

蜜汁叉烧排骨的做法:

1、腌渍过夜的排骨排在烤上.

2、放烤箱中层,底层放烤盘,内衬锡纸接油。200度烤20分钟。

3、 20分钟后取出排骨,用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释,刷在排骨表面翻面,使底面向上,继续烤5分钟。

4、取出,再刷蜂蜜1次,翻至正面向上,烤5分钟至微焦,色彩红亮。

5、出炉啦!

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